entrees chaudes - froides

Velouté de potiron et panais au curry par Mylène Cardona Le retour des anciens légumes, c'est juste excellent les panais. Apparemment, c'était la nourriture des cochons... Pour ceux qui ne connaissent pas ce légume, il ressemble à un long navet blanc,...

Purée de pois cassés et ses croutons et lardons par Mylène Cardona Pour cela, il faut, 500g de pois cassés, 100g de lardons, un demi oignon émincé, une gousse d'ail, pour les croûtons, du pain coupé en petits dés, un peu d'huile, sel, poivre. Dans une...

Pizza froide en salade par Mylène Cardona Très frais pour le printemps ou l'été... Faire une pâte à pizza pas trop fine, ici, il a fallu 400g de farine, un sachet de levure de boulangerie mélangé a un peu d'eau tiède, un quart de litre d'eau. Pour la...

Poisson fumé en salade par Mylène Cardona Ou poisson boucané en salade...Il s'agit d'un poisson péché et fumé dans les caraïbes à la façon de là bas. A l'origine, les boucaniers on trouvé un moyen de conserver le poisson et le poulet de cette façon. Le...

Fondant de fromage chaud par Mylène Cardona Admirez ce coulant... Oh la la... Pour deux personnes, il vous faut un camembert ou un fromage ayant du goût, à pâte molle comme celui ci "Le Paillé",des tranches fines de poitrine de porc, ainsi que des jeunes...

Salade de riz originale par Mylène Cardona Quelques fois, il ne faut pas grand chose pour changer une simple salade qu'on a plus envie de faire, en une salade plus originale qui donne donc plus envie de la manger et de la préparer... On a juste besoin...

Omelette façon asiatique par Mylène Cardona Ça change un peu de l'omelette traditionnelle... Pour cela, il faudra 4 oeufs battus avec du sel, un petit rouleau de vermicelles de riz détrempés, des champignons chinois noirs détrempés nettoyés, de l'oignon...

Soupe aux nouilles udon, tofu par Mylène Cardona J'adore ces énormes nouilles japonaises...En plus, c'est du "vite préparé"... Préparer un bouillon dans une casserole d'eau, un peu de sel, de sauce soja, nuoc mam, glutamate si vous en avez, gingembre,...

Soupe à l'oignon et ses allumettes de pain au fromage par Mylène Cardona Faire une fondue d'oignons émincés, moi je mélange les blancs et jaunes(4) avec du sel, du poivre, un peu de thym puis un bouillon de boeuf. Ajouter un peu d'eau, mixer les oignons...

salade de fenouil par Mylène Cardona Simplissime, mais quelle fraîcheur en bouche... Et rapide à préparer pour manger sur le pouce au travail, sans avoir cette sensation de lourdeur, qui donne envie de faire la sieste... Il suffit juste de couper votre...