Purée de pois cassés et ses croutons et lardons par Mylène Cardona Pour cela, il faut, 500g de pois cassés, 100g de lardons, un demi oignon émincé, une gousse d'ail, pour les croûtons, du pain coupé en petits dés, un peu d'huile, sel, poivre. Dans une...

Pizza froide en salade par Mylène Cardona Très frais pour le printemps ou l'été... Faire une pâte à pizza pas trop fine, ici, il a fallu 400g de farine, un sachet de levure de boulangerie mélangé a un peu d'eau tiède, un quart de litre d'eau. Pour la...

Coeur sauce soja par Mylène Cardona Le coeur de veau, la sauce soja, ça change et c'est très bon... Surtout, ceux qui n'ont pas l'habitude de le manger, le mangent, bien préparé de cette façon (déjà testé). Ils ne sont pas écoeurés... Pour quatre, il...

Semoule de blé gratinée par Mylène Cardona Pour quatre personnes, il vous faut 250g de semoule fine de blé, un litre d'eau, 25cl de lait, 10g de beurre, du fromage râpé, sel. Dans une casserole, Faire chauffer un litre d'eau. Au moment de l'ébullition,...

Lapin aux pruneaux par Mylène Cardona Excellent les pruneaux chauds... Pour quatre personnes, prévoir un demi lapin coupé en morceaux, 100g de lardons, un oignon émincé, 3 gros champignons de Paris coupés en lamelles, 200 gr de pruneaux dénoyautés, un...

Poisson fumé en salade par Mylène Cardona Ou poisson boucané en salade...Il s'agit d'un poisson péché et fumé dans les caraïbes à la façon de là bas. A l'origine, les boucaniers on trouvé un moyen de conserver le poisson et le poulet de cette façon. Le...

Charlotte pêche, poire par Mylène Cardona Recette au fromage blanc, à ma façon, très simple à faire... Pour six personnes, il faut une boite de 24 biscuits à la cuillère, 800gr de fromage blanc, 30 gr de sucre, 2 blancs d'oeufs montés en neige, une petite...

Tiramisu par Mylène Cardona Un bon tiramisu de deux étages maison... Pour deux belles verrines, prévoir 250gr de mascarpone, 25gr de sucre, 2 oeufs, un sachet de sucre vanillé, une cuillère à soupe de rhum brun, un café, huit mini biscuits à la cuillère,...

Seiches au basilic Thaï par Mylène Cardona Excellent le basilic Thaï, l'odeur rappelle un peu celle de la réglisse... Pour quatre personnes, il vous faudra une bonne trentaine de corps de seiches surgelés, quatre branches de basilic Thaïlandais, un bouillon...

Fondant de fromage chaud par Mylène Cardona Admirez ce coulant... Oh la la... Pour deux personnes, il vous faut un camembert ou un fromage ayant du goût, à pâte molle comme celui ci "Le Paillé",des tranches fines de poitrine de porc, ainsi que des jeunes...