Tarte à la goyave

Tarte à la goyave
par Mylène Cardona

Très simple, très bon et original.

 Dans un moule beurré, étaler votre pâte brisée(1), la recouvrir d'un pot de confiture de goyaves, un zeste de citron vert, un peu de cannelle.

 Découper des bandelettes de pâte feuilleté(1), les piquer légèrement à la fourchette(pour éviter que la pâte ne gonfle trop) et les disposer en damier par dessus la confiture.

 Badigeonner le dessus de la tarte, de lait ou d'oeuf, puis enfourner à 175° pendant trois quarts d'heure dans un four préchauffé, surveiller la cuisson.

 Vous pouvez faire la même chose avec n'importe quelle confiture