Toast, jambon cru, foie gras et sa poire caramélisée à la cannelle

CA C'EST TOUT SIMPLEMENT DIVIN !!

 Faire griller des tranches de pain et y disposer une petite chiffonade de jambon cru.

La poire
 Faire dorer, dans une noix de beurre, des billes de poires fondantes avec un peu de cannelle, réserver.
Le foie gras
 Faire cuire le foie gras, un aller retour rapide à feu vif, la poêle doit être chauffée avant la cuisson.
 Poser le foie gras sur la tranche de jambon, et déglacer la poêle au vinaigre balsamique.

 Enfin, ajouter la poire au sommet du toast et verser un peu de sauce par dessus.

Délicieux pour commencer un plat de fêtes !